ÅRSTIDER
Sommeren er
tid til høst
Om sommeren kører maskineriet på højeste niveau: tomater modner, og der plukkes to gange om ugen. Hver uge sænkes planterne cirka 25 centimeter – en klase – og der modner 5-6 frugter pr. plante om ugen. Høsten løber fra april til november, og præmien for arbejdet høstes nu.
SÆNKNING
7 meter tomatplante
I løbet af vækstsæsonen fra januar til november bliver en tomatplante op til 7 meter lang. Derfor sænker vi planterne ca. 25 cm om ugen – svarende til en klase – og fjerner bladene under den klase, der skal plukkes. Der modner 5–6 frugter pr. plante pr. uge.
PLUKNING
Røde på planten – to gange om ugen
Der plukkes to gange om ugen på hver plante, direkte i salgsemballagen, når frugterne er røde. Alle vores tomater plukkes af ni medarbejdere, der brænder for kvaliteten – mange af dem kommer igen sæson efter sæson.
BAKKER I BUTIKKEN
750.000 bakker om året
Næsten alle vores grøntsager sælges gennem FDB’s butikker – vi leverer alle FDB’s og IRMA’s økologiske danske tomater. Cherrytomaterne, som vi gik i gang med i 1998, går forrygende godt, fordi de har en fantastisk god smag.
2
GANGE DER PLUKTES OM UGEN
5–6
FRUGTER PR. PLANTE PR. UGE
750.000
BAKKER OM ÅRET
Naturlig balance
Biologiske processer og nyttedyr spiller en aktiv rolle.
Genanvendelse
Vand og ressourcer bruges med omtanke.
Levende jord
Jorden plejes, og organisk materiale føres tilbage.